Η Ιωάννα Φαραντάκη είναι αριστούχος απόφοιτη του τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Συμμετέχει στο Εργαστήριο Εκπαιδευτικής Πολιτικής, Έρευνας, Ανάπτυξης και Διαπανεπιστημιακής Συνεργασίας (ERDIC) ως δόκιμη ερευνήτρια στο πρόγραμμα Erasmus+ Jean Monnet Activities – Networks «Nexus of European Centers Abroad for Research on EHEA (NEAR-EU)».
Στο παρελθόν, άσκησε πρακτική άσκηση στο Ευρωπαϊκό Γραφείο Κύπρου στις Βρυξέλλες, διάρκειας 9 μηνών, όπου αντικείμενο της πρακτικής της αποτέλεσε, μεταξύ άλλων, η ενασχόληση με τις χρηματοδοτικές ευκαιρίες που παρέχει η Ευρωπαϊκή Ένωση στα κράτη μέλη της, η ενημέρωση και εξυπηρέτηση των μελών του γραφείου καθώς και η εκπροσώπηση του γραφείου σε διάφορες εκδηλώσεις.
Κατά τη διάρκεια των προπτυχιακών της σπουδών υπήρξε μέλος της SAFIA (Student Association for International Affairs) όπου συμμετείχε ως αρθρογράφος. Επιπροσθέτως, συμμετείχε εθελοντικά ως αρθρογράφος στη ΜΚΟ Ιωάννης Καποδίστριας καθώς επίσης ως ερευνήτρια στο εργαστήριο Μελέτης των κρατών BRICS του τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Τέλος, από τα πρώτα έτη των σπουδών της εκδήλωσε έντονα ενδιαφέρον για συμμετοχή σε προσομοιώσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό, όπως του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του ΝΑΤΟ.
